توضیحات:
روغن ذرت نیز مانند بسیاری از روغنهای گیاهی سرشار از مواد مغذی،اسیدهای چرب غیر اشباع، ویتامینهایی چون ویتامین E است. در جدول زیر میتوانید ارزش غذایی 100 گرم روغن ذرت را ملاحظه بفرمایید.
مواد مغذی مقدار در 100 گرم روغن ذرت
انرژی 900 کیلوکالری
اسید لینولنیک یا امگا 3 1 گرم
اسید لینولئیک یا امگا 6 54-60 گرم
اسید اولئیک یا امگا 9 25-31 گرم
اسیدهای چرب اشباعشده 13-14 گرم
ویتامین E 15%
چربی 100 گرم
همانطور که در لیست فوق مشاهده کردید، روغن ذرت سرشار از امگا 6 و امگا 3 است. اسیدهای چرب غیر اشباع میزان جذب کلسترول بدن را حدود 25% کاهش داده و به این ترتیب به سلامت قلب و عروق کمک میکنند.